“银鹭，爱的味道”
“真材实料做自己”
……
提起银鹭，厦门人再熟悉不过了
只是，曾经厦门人的老品牌
如今再次面临被变卖的境地…
这个曾是几代厦门人记忆的本土品牌，在被雀巢收购、变成外资企业后，到底发生了什么？
雀巢以10亿美元出售银鹭
娃哈哈、统一、达利或将接盘？
近日，有媒体报道称，雀巢已经聘请摩根大通帮助处理其中国子公司银鹭食品集团出售事宜，出售金额可能达到约10亿美元（约合人民币69.71亿元）。
该报道称，这家全球最大的食品公司正在与摩根大通合作，为这桩潜在的出售交易做准备。据知情人士透露，雀巢正在接触潜在的买家，包括中国本土食品饮料公司，如达利食品、娃哈哈、统一企业等。
针对上述传闻，雀巢回应称：“我们不对传言做评价。”
统一则回复：“没有听说，没有评论。” 达利亦表示，对上述传言“不予置评”。
这经典的否认三连，让人无法猜测。
然而，据报道引述知情人士称，雀巢计划出售大部分银鹭的股份，同时考虑保留在银鹭中的少数权益，以监管目前由银鹭负责的雀巢即饮咖啡的生产。
该知情人士表示，雀巢现在计划最早将于4月末或5月初邀请进行第一轮投标，但新冠肺炎疫情可能会导致其延期。知情人士表示，商讨目前正处于早期阶段，有关出售交易的细节可能会变动。
据此传闻，日前有记者曾走访位于翔安新圩镇马塘村的银鹭食品集团基地，有工作人员表示：银鹭食品已经复工复产一段时间，日常工作井然有序，没有任何异常，“也没听到任何关于公司要被出售的传言”。
陪伴厦门人多年的银鹭
从草根民企到全资外企
据公开资料显示，厦门银鹭食品集团有限公司始创于1985年，由知名企业家陈清渊创办，创始之初主营业务为罐头食品及饮料生产，历经多年的艰苦创业，“银鹭”从最初只有6名创业者的小作坊，成长为拥有超过15000名员工，产值达百亿的食品工业巨头。
银鹭食品总部位于厦门，拥有厦门、山东、湖北、安徽、四川五个生产基地，并且建立了遍布全国的立体营销网络。公司已在全国设立了165个销售服务处，拥有1300多家一级经销伙伴，6000多家二级经销伙伴，掌控了超过120万个销售终端。
自1985年创始至今，银鹭公司不知不觉间已走过了35载，是一家不折不扣的老牌企业。2002年，银鹭被认定为“农业产业化国家重点龙头企业”，2003年被评为“中国名牌产品”，2004年被认定为“中国驰名商标”，2011年银鹭工业园区产值突破100亿，凭借八宝粥和花生牛奶拳头产品驰名中外……
银鹭集团发展历程
1985年
厦门银鹭食品有限公司成立，当时，“银鹭”所在的马塘村有许多食用菌种植户，周边水果资源十分丰富，“银鹭”开始水果罐头和饮料经营，并发展成为全国最大的罐头食品、饮料生产基地之一。
1992年开始
“银鹭”产品开始第一轮转型升级，八宝粥、饮料等成了水果罐头之外的重点产品。
上世纪90年代初期的“银鹭”生产车间
1996年起
“银鹭”投建一系列新厂，产能大大增加，同时，开发出花生牛奶等明星产品，银鹭花生牛奶开始热销。
2000年6月
与台商合资成立厦门银鹭食品有限公司。
2000年11月
组建厦门银鹭集团。
2011年
银鹭工业园区产值突破100亿。
2011年
8月“银鹭”、“雀巢”合资案获国家商务部批准，同年11月“中华鹭 · 世界巢”“银鹭”、“雀巢”合资合作正式启动，吹响了“银鹭”进军国际的号角；
“银鹭”国际运营中心总部
2011年9月8日
雀巢公司大中华地区总裁狄可为与厦门银鹭集团董事长陈清渊在第15届中国国际投资贸易洽谈会上正式签约。全球最大食品集团雀巢公司收购著名民营企业厦门银鹭食品集团有限公司60%股权案，终于水落石出。
根据协议，雀巢公司与厦门银鹭集团共同为银鹭集团下属的银鹭食品公司增资25亿元人民币，其中雀巢公司出资15亿元，银鹭集团出资10亿元。厦门银鹭集团将下属的银鹭食品公司60%的股权转让给雀巢公司，雀巢公司从而成为银鹭食品公司的控股方。
2017年4月
“雀巢”从“银鹭食品”的合资伙伴处收购了合资公司额外20%的股份。
2018年6月
雀巢再次收购了银鹭食品公司剩余的20%股份，至此“银鹭食品”为“雀巢”全资拥有。
“外嫁”豪门雀巢后
银鹭食品销量大幅下滑
事实上，外嫁”雀巢后，银鹭已经不是第一次传出可能被卖的消息。
去年10月就有消息称，雀巢正在对徐福记及银鹭的所有权进行检视，选项包括寻求以约70亿人民币的价格出售在这两家公司的控股权。不过，目前雀巢还未做出最终决定，也不确定是否会促成交易。
去年银鹭的业绩表现也并不理想。今年2月，雀巢在发布2019年业绩时表示，银鹭的业务在当年下半年的表现未达预期，加上竞争环境激烈，去年，雀巢的“重组费用及其他支出”上涨至三倍达26亿瑞士法郎，大部分都是由于银鹭减记所致。
雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）当时曾向媒体表示，银鹭在去年为业绩带来了压力，主要是来自花生牛奶和粥品所在的品类。
总之，种种迹象表明，银鹭公司最风光时期已过，近年来银鹭业绩表现不理想，是雀巢萌生退意的主要原因。马克·施奈德曾一再表示，雀巢将出售业绩出现偏差的非战略性业务。
银鹭的自救：不断创新
试图打开新局面
虽然业绩有所下滑，但近几年，银鹭方面也在不断转型创新，试图打开新局面。
为了实现银鹭食品的扭亏，雀巢在今年1月更换了银鹭食品CEO，由孙亦农出任这一职务。据悉，孙亦农也是自2011年被收购以来，银鹭的首位中国本土CEO。
据媒体报道，孙亦农在担任银鹭CEO期间，有效地稳定了业务组织，减少了销售人员和经销商的流失。此外还通过显著减少贸易支出，引入最佳实践、销售体系，优化了银鹭的商业运作。
在产品方面，去年1月，银鹭推出了主打“养生轻食”概念八宝粥“臻养粥”，开启即食粥高端化发展之路，并通过植入电视剧以及发布“国风”漫画的形式进行营销攻势。
去年6月，银鹭首次推出植物饮料品牌“十趣草堂”，包括菊花植饮、罗汉果饮和竹蔗茅根等三个单品，主要针对90后的生活常态，提供适配的解决方案，并在全国多地上市。
然而，从目前的情况来看，银鹭创新举措可能收效甚微。35岁的厦门老品牌银鹭，最终将花落谁家，还有待继续关注。
不过无论银鹭是否“易主”，我们都期待它能越来越好，因为它早已成为厦门人味蕾的记忆…
除了银鹭，这些年来
被收购易主的厦门本土牌子
还有很多很多
他们有的换了外挂高歌猛进
有的则在残酷的市场里慢慢被淡忘…
存活在厦门人记忆中
那些年风靡的老品牌
古龙食品
陪伴好几代人成长的古龙罐头，原厦门罐头厂，成立于1954年。
香菇肉酱、红烧猪肉、香菜心...都很下饭，很多厦门人都是从小吃到大。
惠尔康
比起古龙和银鹭，惠尔康算是后起之秀，1992年成立。
鹭芳橙汁酸酸甜甜的味道，陪伴了很多人的很多个夏天。，然而，现在好像比较少见了。
优の冻是惠尔康的凉粉系列，这是一罐没有吸管插口，需要剪刀剪口的神奇纸盒饮品。像仙草蜜一样，要用勺子挖着吃。
再后来便是谷粒谷力，掀起了一波谷物饮品风潮。记得上学那会，宿舍里几乎人手一箱，早餐、夜宵…既解馋又充饥。
厦门泡面
童年的零食里，泡面绝对不能忘。虽然明知道它不太健康，但就是戒不掉，一段时间不吃还会想念。市面上的泡面琳琅满目，但很多人都钟爱厦门泡面。
青山桔红糕
1979年就开始办厂的青山牌桔红糕也是一代人的回忆杀！虽然现在换了包装，但始终忘不了小时候那雪白软糯的桔红糕。
独鹤青津果
现在的独鹤牌其实是原厦门蜜饯厂，已有百年的历史，是本地人心里比较念着的老味道，也是正宗老牌子，所以若是本地人买多半会特别指定独鹤。
黄则和
“黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后总部落址于厦门市中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。
黄胜记
公元1842年，黄胜记黄金香肉松店在龙头路悄然开张，在经历了一百多年的风雨沧桑和一代传一代的精工细作后，黄胜记依旧深受厦门人喜爱。
南普陀素饼
它是素食，不含猪油，更健康。老厦门到公园喝茶聊天，常常会带几盒南普陀素饼当茶配。也是游客到厦门不可错过的特产。
阿吉仔
说到馅饼，就不得不提到阿吉仔。阿吉仔是厦门老品牌，以马蹄酥和素馅饼、椰子饼较为出名。
白鹭食品
白鹭食品的前身是厦门食品厂，已有50多年历史，白鹭的鱼皮花生更是一款伴随着许多人成长的零食。外表呈黄褐色的鱼皮花生，颗颗圆实光滑，饱满均匀，鲜香诱人。咬一颗嘎嘣脆，浅浅的咸味中带着甘甜的味道。
特香包
从小到大，每次经过这家“思北特香包”都能看到一群人在排队。招牌特香包非常受欢迎，吃起来很有古早味。长长的一条，够一家人吃。
鹭滨蛋花酥
同样是鹭字辈的厦门牌子，创建于1989年。鹭滨蛋花酥也小有名气，它们比较专长做酥类的产品。其中蛋花酥就是头牌，还有多种口味。
淘化大同食品
淘化大同的前身淘化，1908年在厦门成立。1928年，淘化大同正式于香港成立，设厂制造豉油。淘化大同的英文名称定为Amoy Food，其中Amoy就是厦门的英文旧称。
身边最熟悉不过的淘大食品，应该是厦门辣椒酱了，本地人尤其喜欢。
亚洲酿酒（厦门）
亚洲酿酒（厦门）有限公司，前身是厦门酿酒厂，约300年酿酒历史，可追溯到1736年满清乾隆年间创制的“万全堂”。
以高粱酒最为出名，其中丹凤、厦门高粱、特丹在寻常百姓家最为常见。
厦门茶叶进出口厂
厦门茶叶厂成立于1954年，其中一枝春和铁观音同属乌龙茶，是厦门人家里常能看到的茶叶。
厦门烟草
厦门烟草工业有限责任公司原名厦门卷烟厂，其前身为1948年成立的华康烟厂。
在经济特区设立之初，卷烟厂率先与国际烟草公司创办了中国第一家中外合资卷烟企业——华美卷烟有限公司，成功研发了中国第一个高档混合型卷烟品牌——“金桥”。
新世纪之初，厦烟率先向全国发出了卷烟降焦减害的呼吁，成功开发了中国卷烟低焦标杆产品——“蓝七匹狼”。
龙舟热水器
厦门龙舟电气有限公司成立于1976年，秉持“家有龙舟，生活无忧”的品质理念，是本土有名的热水器品牌。
老一辈的人说，厦门人喜欢用龙舟除了是本地牌子以外，更重要的是看中配件好买与上门维修这块，毕竟以前科技没有那么发达和便利。
夏新电子
夏新电子原名厦门厦新电子股份有限公司，1997年，厦新在上交所挂牌上市，2003年更名为夏新。
以前大多数人家里买的都是【厦新】这个牌子，VCD机、DVD机。小朋友在家放动画，大人在家就会K歌。
厦华电子
“北有青岛海尔海信，南有厦门厦华夏新。”曾几何时，厦门还不是文艺小清新的代名词，而是靠出产的精品国货被人们认识。
厦华电子成立于1985年，早期以专业生产电视机起家，“厦华彩电，华夏精品”的广告语深入人心，1995年在上交所挂牌上市。
三圈电池
三圈电池是厦门人曾经离不开的必需品，当时还没有南孚，也没有充电宝，家里的小电器都会用到电池。
最常见的是5号和7号，很多人还常常傻傻分不清楚。
虎标万金油
虎标万金油，祛风止痒，清凉辟秽。可用于蚊叮虫咬，皮肤发痒，头痛鼻塞。有分进口和国产，进口是来源于新加坡，国产则是厦门本地。
大概每一个厦门人心中
或多或少都有一份
关于本地老品牌的记忆
它们有的还在继续陪伴我们
有的逐渐淡出人们的视野
随之淡出的还有它们所承载的
那个时代的各种记忆…
在这些老品牌中
#哪些有你的记忆和青春？#
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