新加坡和台湾一样是四面环海的海滨城市，也是世界上面积最小的国家。因为当地面积小，但是经济条件都是还不错的，很多华人、马来西亚等多国移民的集聚地。经过长时期的发展，当地的美食五花八门的，想吃世界的美食不用环游世界，去一趟新加坡就对了，面对丰富多样的美食，你若能忍住不流口水就算你厉害了。
去新家坡不吃肉骨茶都没脸说去过新加坡，它是用连骨肉做成的一道美味佳肴，在食用它的时候，一边饮茶一边啃着骨头肉，还真别有一番风味呢！这骨肉茶不适于做辣味口感的，可以用丁香、八角以及一些药材类的食物一起熬汤，这样子熬出来的汤营养丰富。可以增强人的免疫力，促进人体健康。清淡爽口的口感，家里老少接欢。
滑菇鸡仔饭是家常菜了，用富含维生素、高蛋白的鸡肉和香菇作为主要食材，滑鸡炒用料酒酱料炒至半熟后，把它倒入米饭上蒸熟它。这就是滑鸡鸡仔饭了，鲜嫩的鸡肉汁很多。这道菜很适合给老人使用哦，米饭都夹着鸡肉香，可以吃好大一碗米饭呢。加上一些上海青去油解腻，搭配得刚刚好。
四面环海的地理位置少不了海鲜了，当地人最爱的把螃蟹做成黑椒螃蟹。在烹饪螃蟹时，用黑胡椒捣碎和洋葱。大蒜、黄油、葱沫等作为配料。先把螃蟹蒸熟后，然后稍微把螃蟹稍微切开小口子备用，然后把配料调好炒熟，再放些淀粉勾芡，是酱汁更浓郁，这样黑胡椒等香味能更渗入蟹肉中，吃了更加美味。
新加坡是一个各国人们的聚居地，所以多种族的环境里，久而久之新加坡的美食存在各国风味，最有代表的就是娘惹菜。作为常见的是由中国菜系和马来西亚菜系相互搭配的做法。有甜味的、有咸味的、有辣味的，酱料十分丰富。甜的就像彩虹一样的，小孩很喜欢吃，口感相对软嫩爽口。其他香辣等味的，酱汁丰富浓郁，口味相对浓重一些。不太适合刚刚出院的人群食用。
沙爹有些类似于我们中国的烧烤，把各种动物肉处理干净后，用料酒腌制好后串成串，然后也是用碳烤熟。再裹着一层厚厚的沙爹酱。沙爹烤串就这么做好了，但烤的肉比较容易油腻，所以人们在吃时常常会和一些蔬菜一起使用，这样荤素搭配装盘也是很漂亮呢，可算是一道秀色可餐的美食。
如果你有一个吃遍世界美食的梦，但是由于钱包太瘦不足以支持你遨游世界，带上你的他，尝遍新加坡的美食吧。