筑牢食安防线 赋能产业发展——仙游县两手抓两手硬力夺“双胜利”
仙游报道30日讯（记者 黄凌燕 林罗晓 通讯员 郑志忠 文/图）食安创城迎检刻不容缓，食品、生命健康产业发展时不我待，仙游县一手抓产业，一手保安全，以食品质量赋能产业健康发展，奋力夺取“双胜利”。
时至小满，风吹麦浪绿渐黄。
仙游县是农业大县，农产品资源丰富，发展食品产业前景广阔。为贯彻落实省委提出的“提高效率、提升效能、提增效益”行动，该县出台“1299”工作方案，把食品、生命健康产业列入九大产业之一，俯下身子抓产业，一心一意谋发展。
民以食为天，食以安为先。眼下，我市创建国家食品安全示范城市号角吹响，仙游县绷紧食品安全这根弦，着力提升食安治理体系和治理能力现代化水平，守护人民群众“舌尖上的安全”，护航食品、生命健康产业稳步发展。
靠前服务 企业稳步增长
5月26日，雨淅沥，在赖店镇罗峰村，福建康辉食品有限公司的工人们把一箱箱八宝粥、牛奶花生搬运上车，这批5000箱的货物将如期发货，运往江西鄱阳。
“这款荔枝汁果肉饮料很畅销，这款椰子西米露出口美国……”在该公司办公室，董事长李振辉一边展示商品，一边介绍，仙游有众多优质的农特产品，公司向农户收购，把龙华薏米、度尾文旦柚等精深加工，拓展果蔬汁饮料，销往全国各地，部分产品还走向国际市场，受到消费者青睐。
一面拓宽农民销路，促进乡村振兴，一面延伸产业链，提升农产品附加值，作为省农产品加工示范企业，康辉食品有限公司是当地企业助力产业兴旺的典型。
“食品产业是仙游县‘十四五’重点培育发展的产业之一。”仙游县工信局局长陈德春说，该县食品产业有规模以上工业企业15家，从业人数510人；纳入“小升规”培育库的企业有11家，从业人数300人左右。食品产业有3家国家高新技术企业，3家省级农业产业化龙头企业，6家年度产值超亿元企业。
目前，仙游县建立优势农产品生产基地，种植10200公顷稻谷、7800公顷水果、5280公顷蔬菜，年产50公顷鳗鱼和6.3万吨食用菌、11.28万头生猪、300万羽家禽等；建成国家现代农业示范区、国家级农业科技园区，台湾农民创业园、省级农民创业示范园（基地）、福建（仙游）精致农业产业园等，为食品产业发展创造条件。
紧盯食品产业发展目标，仙游县做好服务，协调解决企业生产经营、创新提升、市场拓展、发展融资、劳动用工等方面的困难，指导企业用足、用好、用活各项政策，确保“稳增长”。推进建设一批项目，倒排工期、挂图作战，解决项目推进过程中的痛点、堵点和难点问题，实现“扩投资”。谋划储备一批产业，开展产业链招商、以商引商，完善食品产业链条和配套体系，靠前“抓招商”。
转型升级 完善产业链条
走进大济镇福建大老古食品有限公司，厂区内松花皮蛋生产线一片忙碌。看一看，敲一敲，对准灯光照一照，“坏蛋”挑拣出来，“好蛋”大小分类，工人们熟练操作每道程序。另一端，包泥、抹谷皮、包装，分工有序、技术娴熟。
该公司副总经理李建仙说，无铅松花皮蛋和咸蛋是公司的两大拳头产品，远销美国、加拿大、日本、菲律宾、新加坡、马来西亚等十几个国家。公司计划在原有2条生产线的基础上引进新机械装备，建成后皮蛋年产量达6亿枚，咸蛋产量达5.2亿枚。
为确保食品安全，该公司建立养鸭基地，采取“企业+农户连基地”经营模式，实行统一供种、统一养殖标准、统一供料、统一防疫、统一品牌、统一价格。推行生产专业化、养殖标准化、产品绿色化、销售市场化、管理现代化的标准，建立禽蛋加工产前产中产后的质量管理体系。
仙游县发挥资源禀赋，鼓励发展新业态新模式，推动食品工业与健康养生、特色旅游的深度融合，打造全省绿色食品重要生产基地。
在蛋品加工方面，以大老古食品为龙头，发展皮蛋、咸蛋等传统产品，鼓励开发蛋黄粉、蛋清粉、蛋黄酱、蛋黄油、溶菌酶等新产品，延伸畜禽养殖、加工等产业链。粮油食品，以福粮食品等为龙头，重点发展粮油物流贸易、粮油食品精深加工；发挥龙华寺等寺庙影响广优势，重点开发特色斋食、素食和面点等食品加工业；延伸薏米、山茶油、花生油、大豆卵磷脂、蛋白粉等产业链。果茶饮料，以康辉、金溪等为龙头，重点发展文旦柚、枇杷、龙眼、油茶、甜柿、有机茶等名优特产品及精深加工产业，培育发展脱水果蔬、保健饮料、功能食品、休闲食品等特色食品加工产业链。
产业支撑、龙头带动、打造品牌，扎实推进食品加工产业不断增量提质、转型升级。
食品产业高歌猛进，生命健康产业风生水起。
近日，地处枫亭镇的南丰生化有限公司为新厂区生物生产车间安装设备，准备投产。该公司是全国唯一一家从猪胆原料提取胆红素、猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸、熊去氧胆酸再到胆汁酸粉等产品的完整生产链原料药企业。公司与中科院微生物研究所、中科院上海有机科研所、福州大学化学系等单位建立长期战略合作。
在县委县政府及有关部门的大力支持下，该公司在仙游经济开发区建设新厂。目前，一期项目工程已通过建筑主体、建筑消防、规划设计验收，车间二、三、四生产设备80%已经安装到位。
截至4月，今年全县食品产业完成产值15.5亿元，比增46.2%；创税184.5万元。生命健康产业实现产值约2.05亿元，比增46.1%，超序时7.6%；创税366万元。
携手并肩 共创食安之城
车行仙游县，沿途随处可见创建国家食品安全示范城市的横幅标语，全县推进食安创城迎检氛围浓厚。
“我们热切期盼广大居民能以主人翁的姿态，共创食安之城。”近日，仙游县委宣传部、县食安办联合发出倡议，倡导居民身体力行，从我做起，争当食安创城“宣传员”；引导生产经营者崇德守法，诚信经营，争当食安创城“践行员”；督导各乡镇（街道）、各部门携手并肩，合力守护，争当食安创城“守门员”。
全县“一盘棋”，挂牌督办、挂图作战，掀起热潮。开展“优质粮食工程”行动、校园食品安全守护行动、餐饮质量安全提升行动、野生动植物“清风行动”。
该县在全市率先出台《农村集体聚餐活动食品安全管理办法》，为全县18个乡镇（街道）食安办、325个村（居）配备食品留样冰箱，督促村（居）做好农村大型集体聚餐食品留样。同时，对全县7373家食品生产经营企业，3898户餐饮服务单位进行信用分级，实行差异化动态监管。社会综治网格员与食品安全监管部门衔接，解决食品监管执法人员不足问题。
创建期间，仙游县领导深入酒店、商超、农贸市场，展开调研督导，了解备餐供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、食品留样等食品安全情况，查找存在的问题和不足，提出具体的整改意见和建议，并召开全县食安创城迎检工作约谈推进会，对照创建标准，逐条逐项查缺补漏，确保迎检顺利。
把食安创城作为提升核心竞争力和品牌价值的良好契机，助力产业发展提质增效，力夺“双赢”。仙游县代县长陈志挺强调，要充分认识食品安全工作的长期性、艰巨性、复杂性，迅速行动、密切配合、全力攻坚，打好打赢食安创城这场硬战。
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责编|庄开燕 编审|郑志忠
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