咸蛋黄是一种神奇的食物，不论和哪种食材搭配，都能碰撞出不一样的火花，尤其是最近风很大的咸蛋黄味薯片，一经面世就迅速征服了食客们的味蕾，今天要测评的三款就是排名前三的IRVINS咸蛋黄薯片，金鸭咸蛋黄薯片和LAZY EGG国产咸蛋黄薯片。
1.IRVINS咸蛋黄薯片
IRVINS咸蛋黄薯片
咸蛋黄薯片原本新加坡网红零食，最出名的是IRVINS咸蛋黄薯片(以及鱼皮)。IRVINS咸蛋黄薯片使用了咸蛋、奶油、辣椒、咖喱叶等的材料，薯片很酥脆，吃起来有一点点辣，咸蛋黄有轻微颗粒，还有一点咸蛋黄沙沙的口感，蛋黄的味道很浓郁，但不影响薯片的薯香，土豆和咸蛋黄两者味道完美结合，里面混合了香料叶子，独特的香气混合咸蛋黄的咸鲜，还有一丝微辣。。IRVINS的薯片是我吃过最好吃的咸蛋黄薯片，不过价格也是奇贵，一包100g左右的薯片当地也得15新元(约70~80人民币)
2.金鸭咸蛋黄薯片
金鸭咸蛋黄薯片
金鸭咸蛋黄薯片是新加坡原产，包装略土，原材料和IRVINS完全一致。背面明晰地写着“MADE with real salted egg”，这是咸蛋黄薯片和咸蛋黄“味”薯片的差异咩~
金鸭的薯片切片极薄，跟IRVINS几乎一样，薯片是重度油炸的，相对乐事薯片会油腻很多。打开包装后，能清晰的看到咸蛋黄颗粒粉末分布在包内，此外，也能看到炸得酥脆的整叶咖喱叶。口感上，薯片酥脆感没有太强有些偏糯，薯片能吃到很沙沙的咸蛋黄颗粒，蛋黄味很浓，调料中的辣味和甜咸味相辅相成，不过薯片的味道被盖得很淡了。打分:口感3.5分，口味4.5分，颜值4分
3.LAZY EGG国产咸蛋黄薯片
lazy egg咸蛋黄薯片
Lazy Egg薯片是天津产的薯片，主要模仿新加坡的咸蛋黄薯片，包装设计也很像IRVINS，应当是依着替代品的方案做的，这款薯片在INS上很是火爆。配料上，Lazyegg也算下足了料，蛋黄味分别用蛋黄酱和蛋黄调味料辅助，蛋黄酱跟金鸭一样用真咸蛋所调，但是价格只有金鸭和IRVINS的一半， 不过几个电商网站均没有他家的旗舰店，代销商家数量也是很少，估计主要是外贸为主吧。
lazy egg咸蛋黄薯片
Lazy Egg打开包装后咸蛋黄的味道能够扑面而来，包装内也能清晰看到咸蛋黄颗粒。 Lazy Egg的薯片有点像制成品薯片，看不到马铃薯的整片薯片的表皮边缘，薯片碎片比金鸭和乐事都小。薯片的油腻程度远超金鸭，但口感相比金鸭酥脆很多，跟金鸭整片咖喱叶不一样的是，每片薯片的咖喱叶都被切成了细碎遍布于薯片。同时咸蛋黄的味道渗入到薯片本身了，感觉薯片的外皮被咸蛋黄完全包裹并再次油炸过一样，拒绝时能吃到比金鸭还明显的沙沙的蛋黄口感。薯片没有辣味，咸蛋黄味道很浓郁，有点偏甜咸，但薯片的味道在入口后会比金鸭浓郁很多。打分:口感5分，口味5分，颜值4.5分
这三款咸蛋黄薯片虽然在价格上不怎么美丽，但是当你吃到嘴里的时候，那种美味绝对会让你忘记钱包被掏空的心痛，怎么样，有没有很心动？