来源：凤凰空间
作3月9日凌晨，“科技春晚”苹果春季新品发布会如期上演。
自从乔布斯去世之后，苹果便陷入了“只有更新，没有创新”的泥潭之中，所以这两年的苹果发布会都变成了“苹果吐槽大会”。
比如iPhone 13最新配色苍岭绿被网友们调侃为“韭菜绿”，“换一个颜色，再割一波韭菜”。
（苹果发布会截图）
发布会之后，大家没怎么关注新品，反而是一根连接线因为太贵冲上了热搜。
（微博截图）
国外网友的吐嘈也是一声盖过一声，下面这张图便是Twitter网友用来调侃这场发布会给人的感觉的：
（图源：Twitter@xadackawatching）
尽管大家对苹果的产品不买账，但Apple Store的设计依然在线，几乎每开一家新店，都能在设计界引起轰动。
在发布会前不久，苹果在阿拉伯联合酋长国首都阿布扎比市中心的一家新旗舰店——Apple Al Maryah Island正式开业。
设计团队表示，“这家苹果专卖店的设计是为了让顾客欣赏阿布扎比非凡的天际线，并创造一条体验路线，让人们在水流的环绕下穿行……它位于长廊之上，独一无二，宛如层层黑色水景之上的一颗闪闪发光的珍珠。”
（图源：Dezeen）
屋顶部分选用金色的碳纤维打造，看起来像是一个倒扣着的Ipad，很是别致。
（图源：Dezeen）
室内22米的走廊顶部是一个拉伸的镜面天花板，制造出了万花筒般的效果，与两边的流水台阶十分相称，意境唯美。
（图源：Dezeen）
全球的500多家Apple Store，每一家都是一个艺术品。Apple Store毫无疑问是乔布斯在苹果留下的又一个重要遗产。
2009年夏天，史蒂夫·乔布斯给建筑师诺曼·福斯特打了一通电话：“Hi Norman. I need some help.”当时乔布斯手握50亿美元，在全世界范围内搜寻厉害的建筑设计师，最终他选择了诺曼·福斯特。当诺曼·福斯特带着团队来到乔布斯家门口时，乔布斯握着诺曼的手说：“从现在开始，我不是你的顾客，而是你团队中的一员。”
后来的事实证明，也只有诺曼·福斯特才能实现乔布斯对Apple Store的期望。如果说乔布斯重新定义了手机，那么诺曼·福斯特可以说重新定义了苹果商店。
诺曼·福斯特拒绝传统设计模式，将苹果品牌文化的科技感、未来感融于店铺之中，勾勒出了未来建筑的模样。
01
价值百万的玻璃，梦想之光的通道
说到Apple Store，不得不提到那些玻璃盒子造型的单体旗舰店，在当代建筑设计中，向外部开放的设计思想逐渐成为一种重要的空间理念，这也是玻璃这种材料被苹果选中的原因。
在苹果店建设的历程中，从普通幕墙到结构玻璃的运用，再到造型的艺术表达，都体现了苹果店对玻璃的运用愈加成熟。当我们远远看到通透的玻璃门店和巨大的苹果Logo的时候，感觉：我们仿佛可以从这里走入梦想之光的通道。
位于曼哈顿第五大道的Apple Store是苹果最具代表性的玻璃建筑。这是苹果在纽约最大的一家旗舰店，于2006年开业，入口处是一个梦幻的全玻璃立方体，每一面由18块玻璃组成，分为上下两层。为了营造轻盈、没有边界的空间效果，在2017年的第三次翻修中，Foster+Partners最大程度减少了玻璃块的使用，90片玻璃被减少到了总共15片玻璃。
曼哈顿第五大道Apple Store（图源：Foster + Partners）
店铺内部采用了乔布斯在NeXT电脑公司时的同款玻璃旋梯，由卢浮宫玻璃金字塔的设计者贝聿铭设计。
曼哈顿第五大道Apple Store（图源：Foster + Partners）
卢浮宫直营店是苹果在法国的第一家直营店，它位于巴黎卢浮宫的玻璃金字塔下，与贝聿铭设计的倒金字塔互相映衬，通过玻璃的独特造型开启了现代和古老的对话。
卢浮宫Apple Store（图源：苹果官网）
位于土耳其伊斯坦布尔的苹果旗舰店，则运用4块，宽10米，高3米的玻璃围合天窗四周，顶部是带苹果 Logo 的碳纤维增强塑料面板，成为商店的视觉路标。
土耳其苹果旗舰店（图源：苹果官网）
上海浦东苹果旗舰店则是一个巨大的全玻璃圆柱体，未来感十足，由12块堪称世界上最大的弯钢化玻璃组成，每块高12.8米，这里像是一个通往未知世界的入口。
上海浦东苹果旗舰店（图源：苹果官网）
杭州Apple Store，正面用了11块定制的14.5米高玻璃幕墙，而且没有立柱，总面积达到3000平方米，据浙江媒体报道，杭州Apple Store单片玻璃门造价超过100万，一次成型，全球只有两三家工厂可以生产。
杭州Apple Store（图源：Foster + Partners）位于新加坡的苹果金沙店，设计则更为巧妙，它是第一家坐落在水面上的苹果店，设计首创的全玻璃穹顶结构，由114块玻璃板和10个用于结构连接的垂直竖框组成，中空玻璃板之间的接缝也都完美地隐藏在有结构的地方，增加了建筑物整体的透明度。
新加坡金沙Apple Store（图源：Foster + Partners）
位于顶部中央的圆形玻璃面板，在发生火灾时，相邻的玻璃板会升起打开，以释放建筑物内的烟雾。
新加坡金沙Apple Store（图源：Foster + Partners）
苹果也会通过巧妙的设计以玻璃材质来突显地域文化。
位于日本京都的Apple Store，其巨幅格子状结构的建筑外观是以日式灯笼为灵感，并参考日本传统房屋设计，立面上半部的半透明效果，是通过轻质的木架和特殊的纸张来实现的。
日本京都Apple Store（图源：Foster + Partners）在北京三里屯重新开业的旗舰店，中国风是其主要设计方向，设计灵感来源于景泰蓝和宝相花的刻纹玻璃十分显眼。
三里屯苹果旗舰店（图源：Foster + Partners）
苹果的新总部同样是革命性的玻璃结构设计，入口处直径为41米的圆形玻璃墙支撑着一个碳纤维屋顶，玻璃由四层12毫米厚的板层组成，没有任何额外的框架，这是目前世界上最大的仅由玻璃支撑的结构。
苹果新总部（图源：Foster + Partners）
02
看Apple如何修复并征服古典建筑
把店铺开进古建筑之中，是苹果这些年一直在做的事情，这让Apple Store拥有了更多的人文色彩。当古建筑早已丧失其原有的功能和定位后，它的存在或许会成为城市发展的阻碍，如何做到保留其历史意义的同时，又让它跟上时代的步伐，苹果为这样一个规划难题找到了答案。
法国巴黎香榭丽舍大道上的Apple Store是一栋奥斯曼时代的古老建筑，外墙上并没有苹果的标志，只有一面印有苹果 Logo 的白旗悬挂在街角。建筑内部也没有采用经典的水磨石地板，而是保留了颇具年代感的橡木地板。
巴黎香榭丽舍大道Apple Store外观（图源：Foster + Partners）
巴黎香榭丽舍大道Apple Store内部（图源：Foster + Partners）
英国伦敦摄政街的苹果零售店所在的建筑，建于1898年，曾经是维多利亚时代镶嵌细工师Antonio Salviati的工作室，是英国的二级历史保护建筑。
英国伦敦摄政街Apple Store（图源：Foster + Partners）
纽约中央车站位于美国曼哈顿中心，始建于1903年，是纽约著名的地标性建筑，也是一座公共艺术馆。苹果在纽约中央车站打造的门店是全球最富盛名的苹果商店之一，设计结合了复古风格，门店完全融入中央车站，毫无违和感。
纽约中央车站Apple Store（图源：Foster + Partners）
2019年，苹果花了近亿美元对华盛顿卡内基图书馆进行了立面修复和景观美化，立面的大理石材料被保留了下来，只是将圆拱窗换成了苹果经典的“黑框大玻璃窗”，品牌形象与建筑保护兼得，在新与旧之间做了精心的平衡。
华盛顿卡内基图书馆Apple Store（图源：Foster + Partners）
2021年5月，苹果位于罗马的最新零售店开业，选址在马里尼奥里宫，这座文艺复兴古典风格的建筑被Foster+Partners进行了修复，他们希望能够突出这座宫殿的宏伟和恢复它的历史特色，因此精心复原了几何图案手绘天花板以及两幅19世纪的画作。
罗马马里尼奥里宫Apple Store外观（图源：Foster + Partners）
罗马马里尼奥里宫Apple Store内部（图源：Foster + Partners）
2021年苹果还在洛杉矶市中心百老汇剧院区开了一家零售店——Apple Tower Theatre。这家店所在的高塔剧院（Tower Theatre）建成于1927年，距今已有近一个世纪的历史。Foster+Partners对剧院进行了再设计，同时与当地政府、历史建筑保护者、修复艺术家们进行合作修复，从官网上公布的翻新前后对比图可以看出改造力求对原有建筑进行100%的还原，再现了Tower Theater昔日的辉煌。
剧院改造前后对比（图源：苹果官网）
Apple Tower Theatre（图源：Foster + Partners）
Apple Store将古建筑设计和新商业结合后，让那些随着时代发展而逐渐被人们遗忘的瑰宝获得了新生，让更多的人被吸引，来到此地，重回建筑中的那个黄金年代。
03
发挥到极致的极简美学，上帝存在于细节之中
巨大的玻璃外墙、干净的水磨石地板、木制的长桌、天花板的嵌入式顶灯、不锈钢边框的发光苹果Logo……Apple Store的极简风格，与乔布斯在产品设计中一直提倡的“少就是多（less is more）”一脉相承。这一理念的提出者是现代主义建筑大师密斯·凡·德罗。
但在密斯·凡·德罗看来，极简并不是一张白纸，极简的设计，是由无数极致的细节组成的，正如他的另一句名言：“上帝存在于细节之中（God is in the detail）。”
极致的细节，就体现在Apple Store的室内设计中。桌椅的高度，光照的角度，甚至你拿起产品时弯腰的弧度，都经过了精心设计。2010年，苹果还将店面设计向美国专利商标局注册了专利，相关文件中对门面的玻璃、整体的布局和颜色、店内的长桌等都做出了说明，别人不能模仿。
苹果纽约第五大道旗舰店（图源：Foster + Partners）
有一个小故事可以让我们体会到苹果对于设计的“吹毛求疵”。早年间，乔布斯觉得苹果零售店中的浅色木地板太过平庸，他想起了自己在意大利佛罗伦萨人行道上看到的灰蓝色石头，于是决定用这种石头作为门店的地板，苹果为此买下了从佛罗伦萨附近一座山开采的石料，让设计师一点一点挑选颜色、纹路和纯度均符合要求的石头，并进行切割和标记，最终符合要求的石头只有3%。
（图源：苹果官网）
就连Apple Park访客中心里看上去平平无奇的椅子，也是日本著名设计师深泽直人为苹果专门定制的广岛椅。在Apple Store里，处处隐藏着这样的低调大牌。
Apple Park访客中心（图源：苹果官网）
就是这无数极致的细节，让每一个走进店里的人都能明显地切身体会到隐藏在极简外表下的舒适感。
04
不是零售店，而是自由的城市客厅
Apple Store给我们留下的另一个深刻的印象便是舒服友好的开放式空间，即便你不买产品，只是随意看看，店员也不会骚扰你。
2016年，苹果又迎来新一轮的改革，将零售店的概念进一步弱化，采用了像博物馆一样的展示产品的模式，强调人与产品，人与空间，人与人的互动与交流，并引入大量绿植，让门店贴近自然，缩短了品牌与城市空间的距离。
美国迈阿密Aventura购物中心店（图源：Foster + Partners）
特别是近两年来新开的Apple Store，“天才吧”已经变成了被树木环绕的“天才林”。比如位于澳门金沙广场的Apple Store，最特别的设计莫过于由一层延伸到二楼天窗的一大片竹林。
澳门金沙广场Apple Store（图源：Foster + Partners）
Apple Store也越来越像是一个“城市客厅”，2021年新建成的Apple Bagdat Caddesi位于土耳其伊斯坦布尔一个繁华的购物街区，这里吸引着来自世界各地的游客，被比作巴黎的香榭丽舍大街。Apple Bagdat Caddesi远离繁华的购物街，营造出一个绿树成荫的宽阔广场。
Apple Bagdat Caddesi（图源：Foster + Partners）
类似的开放式社区的设计还有意大利米兰的Apple Store，它的名字干脆就叫作“苹果自由广场（Apple Piazza Liberty）”。设计参考了意大利传统的公共广场，入口与阶梯形成了一个小型圆形剧场，入口处的玻璃立方体内还设置了喷泉，访客进店时会有种置身水帘洞的错觉。
Apple Piazza Liberty)（图源：Foster + Partners）
从这些新店能看出，苹果正在把苹果零售店构建为城市的社交场所，让零售店能够真正融入到人们的日常生活中去。这与日本建筑大师安藤忠雄的理念不谋而合：在如今信息化的社会，与人之间的连结正快速地丧失，这让人不禁产生一种无法形容的不安的感觉，所以现在非常需要人们可以相互对话、确认彼此存在的广场。
结语
看过这些苹果店铺的设计，不得不感慨一句：苹果真是全世界的科技公司里最会做设计的了！
虽然现在苹果手机越做越让人难以捉摸，但手机零售实体店铺却越来越美，且走在了建筑界的最前沿，为每一座拥有Apple Store的城市增添了各具特色的建筑文化。
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