关于“考试餐”的详细说明
差不多20年前，我在电视上看到新加坡一位营养师讲的“考试餐”：蛋糕+牛奶，觉得挺有道理的。
一、蛋糕的种类
市场上蛋糕种类繁多，芝士的、奶油的、巧克力的……，这里特别强调蛋糕是用鸡蛋、面粉、少量绵糖做的无水蛋糕，尽量不要添加其它的东西，而且要保证足够的鸡蛋含量。
当年，我一直是在西四路的花期蛋糕店买的，不知道这家店现在还在不在？
二、怎么吃
用蛋糕、牛奶代餐，吃完20分钟后有效，持续作用两个半小时。
如果上午有考试，早饭吃“考试餐”没有问题。如果下午考试，午饭12点吃了“考试餐”，下午两点半考试，基本上没有效果了。这就需要灵活运用了，我让孩子午饭吃些菜，午休后再吃“考试餐，牛奶一定要热饮。
三，理论依据（我理解的）
蛋糕可以提供足够的热量，能够最大限度地给大脑提供能量；牛奶有稳定情绪的作用，有助于缓解紧张情绪。
那么煮鸡蛋+馒头+一块糖，营养成份和蛋糕不是一样吗？为什么非要吃蛋糕？
相对来说，混合物（蛋糕）更易消化吸收，能够更充分、更快速地给大脑提供能量。
女儿每逢大的考试都吃，像期末考试、各种竞赛、高考、托福考试等等。
我有重要的考试、或者需要体力和脑力并存的时候也吃。比如职称英语考试、取证考试、演讲……
如果您感兴趣可以试试，因人而变通，慢慢摸索优化，取得更好的效果。