每家每户都有餐桌文化吧?
我的家里,家父家母从小就教育不能先于长辈动筷,不要站起来夹很远的菜等等...偶尔还会在餐桌上讲一些吃什么补什么的话题,总之除了吵架似乎没有安静的吃过饭。
我们中国人把饮食当文化,普通人的家庭便饭更是多包涵着家长里短。但是,法国著名美食家布里亚·萨瓦兰的《美味礼赞》里有这样一句话:餐桌上有政治精髓。
吃到美食能心情变好是真的,毕竟大家都体会过。可政治融入到食物中,这...不要为难我们平民百姓了好吗。
改编自漫画的日剧《首相阁下的料理人》,就是餐桌上有政治的中二改编。我不服输的一口气看完了。若不是画风的提醒这是部鬼扯剧,还真就信了它的邪。
为什么叫首相阁下的料理人?这是有典故的。传说有一位大正时期的天才厨师志度藤雄,14岁开始做菜,后来偷渡去巴黎学做菜,凭手艺闯荡欧洲。
1945年,厨师被召唤回日本。召唤人是厨师年轻时候在伦敦结识的政治家,吉田茂,他是唯一五次被任命为内阁总理大臣的人。
吉田茂对厨师说:“来为我做菜吧。”此后御用他为料理人多年。
在日本内阁的官邸中,总是会因为餐桌而改变一些局势问题。简单来讲,对于政治家来说每顿饭都有它的隐喻。
一共八集的剧,每一集都在精心研制法国菜。虽然法国菜作为宫廷菜的代表之一很适合高端局用餐,可实在没办法想象国宴用外国菜的窘态。
即使吃遍大江南北,可还是不大了解背景。搜刮资料看到:法国菜它有传统的原则,严格的程序和悠久的历史。法国菜甚至是一种哲学,历史上,Cusine/cooking (烹饪),英文词源是法语。法国菜不仅仅是食物,它是关于对美食的热爱。这个词«Gastronomy美食»也是在法国出现后,才传播到全世界的。好吧,那姑且绕过为什么日本首相吃法国菜这回事。
剧一开始,现任内阁总理大臣阿藤一郎带着秘书官古贺征二,正和某位大人物商讨重要事宜。可是,对面政治家脾气暴躁,看起来也并不把阿藤总理放在眼里的样子,最重要的是毫无食欲。
就在气氛非常焦灼的时候,临时工女服务员一木久留美端来一份夏日蔬菜拼盘,请求政治家吃下一口,之后竟然胃口大开,缓和了气氛???
会面结束后,秘书古贺注意到这个细节,于是跑到后厨找这个神秘小姐姐。仔细调查到,一木小姐姐只不过发现了那位政治家牙痛,所以在蔬菜拼盘中撒了一点佐料镇痛而已。如此小聪明的手段,让秘书和总理大臣都认识到食物政治的重要性,于是!决定复活自吉田茂以来就缺失七十年之久的“官邸料理人”职务。
察言观色,可谓是政治界的基本功。
另外,从料理的本事来看,一木从20岁去法国学习做菜,2年就成为高级餐厅总厨师长的左右手,但是料理界是上下等级严格的男权社会,即使再有才能,女性也难以被接受。当然,这只不过是剧情设定,现在似乎女主厨也超多的。
嗨呀!忘记了最重要的特异功能,一木有着过目不忘的能力。就是站在书店里背菜谱,能把店长逼急了的那种。
在古贺的“非正常”挽留下,一木留在官邸当了试用料理人。这时候,戏剧化的冲突也就出现了。身为内阁大臣的阿藤,怎么会没有御用料理人呢?官邸原本就有一套料理班底,料理长清泽晴树出差不在,手下的跟班们对一木非常有敌意。
于是,形成了两大“派系”。清泽对于料理追求极致的味道,更为纯粹;而一木则在美食上进行创新,并且每道菜都包含着总理的政治理念。
对于料理人来说,没有比食者觉得美味更好的评价,不管是从味道还是从意义。
日本的饮食很讲究食材,一般是当季有什么就吃什么,他们认为只有在食物盛产的季节吃才能更加体现出食物本身的味道。法国菜是如何把不新鲜的食材做好吃,而日本菜是如何把新鲜食材的原味充分发挥出来。就比如生鱼片...
阿藤总理呢,日本政党非常多,以至于内阁位置总是不够稳定。被称为冷汤总理,分分钟要凉凉的样子。自己的改革政策也有许多反对意见,最可怕的是自己的老师前任总理,挑剔严格。古贺帮阿藤总理约了一次会面,就在官邸的餐厅中。会面的餐食由一木准备。
一木疯狂的翻阅前任总理的资料,又想在食物中融入点儿什么思想。
最后,端上来一盘子“冷汤”海鲜烩饭!!
前总理一尝,嚯?温的?你怕不是在暗示我自己就是个冷汤吧?别人说你垃圾就算了,连你自己的料理也在表达自己垃圾吗!
可一木姐姐的餐哪会这么简单呢~
敲开会餐的大门,
端进来被烧到滚烫的石头,
放入烩饭中,滋滋滋的响,饭也热乎起来辣~
接着,阿藤总理似乎明白了一木帮助自己表达的意思,开始了一番鸡汤洗脑。
前总理吃的乐呵呵,并且愿意继续支持阿藤的改革提议,并决定拭目以待。
心腹如此,阿藤非常欣慰。可,如此不简单的人,放在身边真的好吗?
接下来的官邸会餐中,还遇到了各种政界高人,一个比一个难搞。不吃肉不吃海鲜的新加坡女商人,冰冷的美国白宫代表等等...想要与这些人吃的融洽,并且灌输上自己本国的思想。阿藤总理非常心机的把清泽的极致与一木的传达信息巧妙融合在一起,辅佐自己在内阁中披荆斩棘。妙啊~
虽然把政界的问题十分中二的解决,但是剧的走向却非常有心机。 翻到豆瓣5.8的时候,我满肚子不乐意!漫改下的政治美食番,比硬梆梆的正剧要有趣得多。