啃着西班牙的火腿,吃着澳洲龙虾,享受着北美章鱼、品味中南美鱼刺...
在这个吃遍全球的时代,想过如果这些美味都来到新加坡,能让你就地取材,是件幸福的事儿吗?
还真不是!
最近,新加坡北部海岸出问题了,原因就是遭受了“外生物”的入侵!
新加坡国立大学热带海洋科学研究所(Tropical Marine Science Institute,简称TMSI),在2016年的时候,在于克兰芝泥滩发现一种小型的深色贻贝。
对于国内的小伙伴,说淡菜或者青口,就更熟悉了,这在南方非常流行的食材。
鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。
由于贻贝产量大,收获后不易保存,历来多煮熟后加工成干品——淡菜。
淡菜营养价值很高,并有一定的药用价值,被誉为海中鸡蛋。
据《本草纲目》记载,贻贝肉能治“虚劳伤惫,精血衰少,吐血久痢,肠鸣腰痛”。现代有关药书记述,贻贝性温,能补五脏,理腰脚,调经活血,对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效,而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2,对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。
最近两年更被成为有那个zhuang阳的神效!
而这种在于克兰芝泥滩发现的贻贝,并不是新加坡本土的货色,如果“外来入侵”物种。
经过研究,这种贻贝的学名是Mytella strigata,原生地在南美洲,主要出现在巴西、哥伦比亚及厄瓜多尔。
之后,研究所在樟宜的养鱼场所进行的测试中也发现这种贻贝。该测试原本通过将网放入水中观察生长在新加坡水域的亚洲青贻贝(Asian Green Mussels),但自Mytella strigata出现后,就迅速抢占前者的位置,在短短几个月内繁殖至一万多个,可见它的“侵略性”。
这种贻贝目前主要在靠近柔佛海峡一带的海域出现,通常是聚集一起大量生长。除了北部,该品种贻贝也出现在巴西立、榜鹅和乌敏岛等地区的水域。
它的长度一般在4至5公分之间,外表呈黑色或深棕色,但也有深绿色的,看起来与一般淡菜相似。
对于吃货们,别想着在新加坡就能随手吃到进口的生活新鲜的海鲜。
根据研究所发布的情况——
这种可食用贻贝在南美洲也称为Charru Mussel,人们用它来烹调一些菜色。菲律宾2014年首次发现它时,曾尝试推出市场售卖,但发现其经济价值不高。
而这种贻贝因生长的环境和水质等问题,研究所还不建议食用。
这也是继菲律宾后,该贻贝第二次出现在东南亚。它除了能在泥滩环境生长,也可长在岩石及船舱底下,对新加坡的环境及港口可造成一定的威胁。
例如它的栖息地之一克兰芝泥滩也是马蹄蟹(horseshoe crab)的居住环境,这种贻贝的出现有可能妨碍马蹄蟹钻入泥滩产卵。此外,当它长在船舱底下或水管内,也会造成阻塞。
对于该贻贝如何“入侵”新加坡,研究人员表示目前仍无法确定它几时或如何到来,但说类似生物可能通过船只的“压载水”(ballast water)被带入。
现在已经对部分受影响的海域启动了清除计划。
所有,“外族”入侵真不是个小事儿!