咖椰，其实是一种椰子酱，不过要用特有的椰子和香兰叶混合，再配以鲜鸡蛋，经慢火熬煮而成，味道甜而不腻，又有椰子的浓郁滋味，还有淡淡香兰的清香。用来涂抹在烤的香脆的面包片上，非常香甜。这样的吃法便是当地人所说的咖椰吐司。新加坡很多人都习惯把咖椰吐司来做早餐，再配上一只煮得嫩嫩的溏心蛋，淋上黑酱油和撒少许胡椒粉，就着拉茶或咖啡，就是最完美的新加坡式早餐了。
新加坡最有名的卖咖椰吐司的店便是“亚坤”。这里的咖椰吐司是用碳烤面包做的呢，在酥脆又热乎的碳烤面包夹层里涂抹了黄油和咖椰酱，咬一口下去，先是面包的脆，然后黄油的香浓和咖椰的清甜立刻直抵舌尖，满口都蜜滋滋的。
咖椰吐司做法
把已经太过熟悉的花生酱或者果酱换做咖椰吧，味道新鲜，让人惊喜。这款咖椰吐司的做法为家庭简约法，如果家里有三明治机，可以先把黄油和咖椰涂抹在一片面包上，然后再盖上另一片面包放入三明治机里加热成型，让两片面包封合，味道更好，做法也更道地。
主要原料：
新加坡丰一咖椰，方面包片，黄油
做法步骤：
1，将方面包片四边切掉。
2，放入烤箱烤至至金黄酥脆。
3，在面包表面先涂抹一层黄油。
4，再涂抹一层咖椰即可。
咖椰奶茶的做法
用咖椰代替糖或蜂蜜给奶茶调味，让奶茶别有风情，而且，一罐咖椰也派上了更多用场。如果喜欢咖椰，其实买一罐咖椰不仅可以抹吐司、泡奶茶，还可以做咖椰味道的可丽饼、咖椰馅的甜包，用处很多。
原料：
红茶包2个，牛奶500毫升，咖椰30毫升
做法步骤：
1，锅中倒入鲜奶，以大火煮沸。
2，咖椰倒入牛奶中，搅拌直到溶解。
3，重新煮沸腾后关火，放入红茶包泡5~8分钟后取出红茶包即可。