泰国网报道，目前正是泰国榴莲的成熟季，泰国各地民众纷纷晒出自己吃榴莲的照片。日前，泰国巴蜀府华欣县一家卖芒果糯米饭的店推出了应季新品“金枕头榴莲煎蕊”，受到广大顾客欢迎。据店主透露，她之前是一名教师，退休后就卖起了芒果糯米饭，当芒果过季又卖其它水果。近期，她看到店旁卖榴莲的商贩生意很好，遂有了卖“金枕头榴莲煎蕊”的想法，希望低收入者也能尝尝榴莲味。她在家反复试做了2周终于做成功了，推出后大受顾客欢迎，首日卖出20-50杯，每杯售35泰铢，现在日销量为200杯，回头客很多。
据了解，煎蕊是印度尼西亚爪哇地区的传统冰冻甜点，流行于马来西亚、新加坡和泰国。煎蕊最基础的配料是在刨冰上加入绿色粉条，再淋椰汁或椰浆，最后撒上棕榈糖（椰糖）即成，红豆、玉米、糯米和仙草可作为选择的辅料。
（来源：民意报）