揭西县位于广东的东部，隶属揭阳，这边有一个东园镇，镇上有一种百年小吃叫做浮豆干，是当地的特色美食，不少外地人经常驱车来吃。浮豆干是用大豆和番薯粉制作而成，做法简单，这边有一家人靠着这一种小吃修了几栋楼，到底他们家有啥魅力呢？我们一起去看一下！
一， 广东三兄弟开店只卖一种小吃
据说这家店已经传承四代人，整个家族都是做浮豆干的，如今的接班人是三兄弟，两兄弟在镇上开店，一兄弟在外开店，但是生意最好的还是这一家，小店不大，在自己家院子里搭了雨棚，客人们就坐在路边吃，非常接地气，环境很简陋，如果介意的话可以买好回家再加工，配着小酒别有一番风味，这家店的名气不小，曾经受邀去德国、新加坡进行美食文化展示，真是实力非凡啊。
老板就在门口摆了一个油锅，担心油烟呛到其他人还放了一个抽油烟机的风扇在旁边，旁边一大摞清洗好的葱，简简单单的小摊，食材看得到吃得也放心。经常有小孩自己拿几块钱过来围成圈，等着老板现炸的豆干，浓浓的市井气息，让人很是怀念。
二， 15元一份味道一般
这个浮豆干就是油炸豆干，豆干是自己家纯手工制作的，店里只有这一种小吃，15元一份有9块，炸得外焦里嫩尽显诱人就可以捞起来，老板会把豆干切成两半端上来，然后搭配葱盐水，又爽口又不腻，店里还有辣椒酱，但是没啥辣度，只是丰富口感，可以搭配一起吃。每天都人气火爆，来晚就吃不上。
这个浮豆干外皮酥脆，里面十分嫩滑像豆腐脑一样，能感受到多层次的口感，口口留香，是很不错的潮汕小吃，但是说到底也就是一个豆干，味道再好也有限，有人专门骑摩托车来吃，觉得有小时候的味道。而慕名而来的多数外地游客都很失望，觉得味道一般。
三， 别处吃不到
可以说当地人外地人都只认他们家，说其他人做不出来这样的味道，不仅客人来吃而且还有很多美食店来拿货，每年会收一两个徒弟，要求徒弟做好做精才能出师，但是就是做不出来他们家的味道，有人说是水质的问题，也有人说是独门秘方没透露，是别处吃不到的独特风味！