古早味最能够体现
一个城市原本的味道
新加坡有很多老店
历史已经超过一个世纪
新加坡街头巷尾
有一些已经是“百年老店”
还有那些虽不到100年
却闻名全岛的老店家!
那里有最正宗的南洋味
最纯正的古早味
今天,椰子带您探寻~
Ka Soh 瑞记鱼头米粉
位于CBD中心的粤菜经典
据说1950年代就有了
非常有唐人街装修风格
本地人钟爱此地
最重要的就是有
“家的味道“
比如秘制虾酱鸡
盐渍油炸豆腐
还有超级赞赞赞的鱼片汤
都是吃不腻的美味
地址:96 Amoy Street, Singapore 069916
电话:62249920
Sabar Menanti
这是一间经常排队的店
在烈日炎炎下
大家不畏长队也要一尝风味
1969年,就有这间店了
是非常古早的巴东饭馆
Nasi padang摊位在以前的
甘榜格南非常多
这一间是仅存不多
保留原始风味的店
从ikan bakar和sambal goreng
到牛肉任当应有尽有
地址:747 North Bridge Rd, Singapore 198715
电话:6291 0109
Muthu's Curry
这间店有超过了
50年的历史
这咖喱的味道必须浓厚
说起小岛地界上
最正宗的印度咖喱
就是这间店!
菜单不多,食物上菜快
可以试试奶油黄油鸡(13美元)
香脆洋葱羊角豆
还有各式印度饼和香饭
明星菜单当属鱼头咖喱
浓厚的咖喱和菠萝相配
是美味的秘诀
简直一口美上天
地址:#01-01 138 Race Course Road Singapore 218591 电话:63921722
Guan Hoe Soon 源和春菜馆
这家店不只是味道古早
装修也保留了
土生华人的设计
位于历史悠久的土生华人
Joo Chiat如切街区
1953年开业后
一直就开在了这里
推荐菜单是
achar,chap chyes
chicken gizzards,otah-otah
tangy assam pedas pomfret
地址:38/40 Joo Chiat Place S(427762)
电话:6344 2761
Ananda Bhavan
这座城市中最古老的餐厅之一
历史可以追溯到1920s
有近百年的历史了
当时一个婆罗门家族
在Selegie路上开辟了
一个联合餐厅
供应传统的印度素食菜肴
这里的印度煎饼你应该试试
和外面的完全不一样!
onion rava masala thosai
potato curry都可以尝试
地址:95 Syed Alwi Rd Singapore 207671
电话:63363891
Islamic Restaurant
这家伊斯兰餐厅
拥有近百年历史
briyani简直是名声在外
这里的常客有
新加坡已故总统
还有文莱和马来西亚的苏丹
老板曾是皇室主厨
鸡肉,虾和蔬菜,羊肉Briyani
都让大家赞不绝口
鸡肉咖喱是明星产品
现在是老板的孙子经营
但是,还是从前的秘方原来的味道哦~
地址:735 North Bridge Road
地址:6297-1921
Spring Court 咏春园
这家老店非常有名
这里还有KTV和VIP包间
非常适合家庭聚餐
因为贴心的服务
还有美味的流传
被本地人称为“全心全意”的中餐
招牌菜就是
Spring Court薄饼
还有虾肉河粉
地址:52-56 Upper Cross St Singapore 058348
电话:64495030
Zam Zam
这店也算网红店
很多游客都会来打卡
但是可能不知道
这间店已经有一个世纪历史了
而且坐落在
非常有风格的甘榜格南街区
是岛上历史风情街之一
主要提供印度香饭
还有印度煎饼
推荐羊肉和鸡肉口味的~
和香脆的洋葱一起烹饪
那美味一尝难忘
地址:697-699 North Bridge Rd, Singapore 198675
电话:6298 6320
Red Star 红星餐厅
1974年开业的餐厅
创始人是新加坡地界上
曾赫赫有名的烹饪天王
师承上海餐饮界泰斗
这家店面保留了
已故创始人的味道和精神
图源: Ranting Panda
这里是很多本地人
家庭聚餐的最爱餐厅
每一样点心都美味精致
值得推荐
图源: Ranting Panda
地址:54 Chin Swee Rd #07-23
电话:6532-5266
The Ship
1977年开始
这间The Ship就在新加坡启航
内部装修好像一艘船
现在也保留了这样的装修
这是岛上少有的西餐老店
提供的都是老式经典
西餐的菜肴
Fried Chicken Maryland
Ship Steak
Hainanese Pork Chop
这些经典都推荐~
在现代西餐馆很难找到
地址:1 Scotts Road, Shaw Centre #03-16/18
电话:6235-2235
GIM TIM 锦珍
这家老店有40多年历史
从宏茂桥上
一个不起眼的小摊位
做成了知名餐馆
这边以古老家乡菜闻名
标志性的福建菜
用着最古早的做法
招牌菜“佛跳墙”还获得了
很多奖项及顾客的赞誉之声
精致的福建
四川及广东佳肴值得一试
地址:157 Ang Mo Kio Ave 4 #01-546
电话:6459-7766
这些老店大家可以去试试
用另一种方式
去感受新加坡的南洋味道!