每到傍晚，图书馆前面的文化广场上便热闹了起来，海边小城夏风微凉，吃过晚饭的人三三两两突然出现：踢毽子的、跳广场舞的、跑步的、健走的……生活千姿百态，总有一款悠闲适合你。
然而这喧闹、这日常生活的小确幸与一路之隔的螃蟹哥无缘也无关。九龙官邸面向图书馆一侧二楼的小工作室里，23寸液晶电脑屏幕背后，螃蟹哥有自己的江湖道场。每天的这个时候，他都仿佛生活在另一个次元空间：他准时打开直播，与直播间里的几百位粉丝互动，时而回答粉丝的问题，时而展示一段个人才艺，时而分享一下近期心得，也时而不客气地回怼一下”黑粉“，直播间的粉丝有进有出，螃蟹哥态度真挚、情感饱满，非常认真，相当投入。
螃蟹哥专做美食推广，六年的时间推出了600多个短视频作品，全部跟当地的美食有关，胡同里撸个串儿，排挡内烤个鱼，生猛海鲜吃个遍，自助餐厅尝个鲜，与其他美食主播比起来，螃蟹哥的作品不精致，但是质朴真实接地气。
这六年里，尝过的菜品有咸有甜，但是螃蟹哥在气质这一块儿，基本没变过，绝对本色出演，没毛病。
他在这个短视频平台上积累了二十多万粉丝，每一个粉丝都货真价实，都是被他”吃“出来的。
螃蟹哥所在的这个视频平台，本地最大的网红粉丝量在五百万左右，螃蟹哥甚至并不是排名靠前的”头部网红“，但是通过拍视频宣传家乡尤其垂直美食领域的，好像只有他一个。因此他的二十多万粉丝中，本地人占了百分之七十，剩下的百分之三十，大概是到外地生活的家乡人。
走在街上，他总能被认出来。螃蟹哥姓牛，七八年前，他还是牛兆宏，现在他是螃蟹哥。有人称他为网红，他却始终很清醒：我不是网红。
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六年前，螃蟹哥拍了一个朋友雪夜醉酒的短视频，那是他第一次拍短视频，当然没有引起什么反响，他也没在意，只是觉得好玩，他寻思着现在各行各业都喜欢起个网名或者艺名，比如理发师都成了Tony造型总监。行走于网络江湖，他也得起一个名字，鲅鱼圈特产海鲜，他又嗜蟹，于是那一天这个平台有了一个新主播：鲅鱼圈螃蟹哥。
螃蟹哥拍儿时的味道，时代在变，味道难寻。他上学就爱吃糖火勺，真正的糖火勺是不放油，直接在火上烤，酥脆非常。他在双台子找到了老式的锅贴火勺，那用木头烧出来的火勺，治愈了他被社会打磨过的味蕾。他用镜头记录这有年代感的特殊的味觉体验，也治愈了很多在外地的鲅鱼圈人。中国人对食物的感情，早已超越了食物本身的味道，是思乡，是怀旧，是童年，是尘封的故乡。
有一次螃蟹哥拍了熊岳火车站附近的一家卷饼，视频发布之后，他收到新加坡一位友人的信息：她说那是她小时候上学天天路过的地方，那个卷饼就是她的早餐，没想到还能在视频中看到童年的记忆。人在国外，思乡心切，说什么都要给螃蟹哥寄点儿茶叶过来。
螃蟹哥拍了远大附近的生蚝摊，被定居在北美的一位老乡看到，小时候在海滨浴场北门礁石上挖生蚝的情景全部复活，她说：我不知道怎么刷礼物，谢谢你让我回到了故乡。
小城就有一些特色馆子，符合老旧破小的定义，藏在犄角旮旯里，一般人找不到，吃过忘不掉。螃蟹哥就是这些馆子的探险者，像一位向导，寻找出不一般的家常风味。
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螃蟹哥坚持做了六年，火了，上街买菜能被人认出来了，有餐饮企业开始找他接单，拍短视频。
去年，他和本地一家海鲜自助签约，最忙的时候，他一天可以出四百张票，累到在脖子在按摩时候也要前边支一个小凳子，两个手像弹钢琴一样，在六部手机上回信息。
小有名气之后，螃蟹哥没膨胀，没飘，也不嘚瑟。他知道自己最低谷的时候，兜里只剩下几十块钱，接个电话都战战兢兢，生怕对方要他赶人情。
他也知道自己的成绩除了坚持，也有机遇的垂青：平台一个月的”大热“让他粉丝量暴增。这个行业，没有机遇等于零。他知道身边有很多人比他有能力和才艺，但是坚持了半年，粉丝量也不涨，可能缺乏的就是一个机会。
螃蟹哥的生活并没有因为网络而改变，他仍旧每天早上起来就到早市上买菜，一日三餐亲力亲为， 处女座男人通常比较认真。
螃蟹哥也会为粉丝的增减而焦虑，但是多年的短视频打拼，已经淬炼出了一颗平常心。
在互联网的节奏里，大多数情况下，网红的周期并不长。如果有一天醒来，螃蟹哥突然发现粉丝已经没有新鲜感了，人气不升反降，自己逐渐被遗忘，就像舞台上一个名角儿的落幕，螃蟹哥并不会有波澜，他做回牛兆宏便是。
来源:鲅天下