好啦烤烤又来了，烧烤少不了肉串哦，这次烤烤带来的是沙爹牛肉串，没听错是沙爹牛肉串，好吃的不一般，吃惯了路边的烧烤的老三样为啥不自己试着做点不一样的呢？
那么跟着烤烤来看看怎么做吧！！关注烤烤。烤烤随时欢迎您的调戏！
工欲善其事必先利其器
我们要用到的工具老三样------烤架、炭、竹签（或者铁签）
用料 Ingredients
牛里脊肉...........................................500g
菠萝...............................................200g
青椒...............................................150g
番茄...............................................150g
沙嗲酱..............................................50g
黑胡椒碎.............................................6g
盐...................................................4g
●FOOD'S Q&A
沙嗲酱一般用在什么地方？
沙爹酱是一种东南亚很盛行的酱汁，一般在马来菜印尼菜或者新加坡的菜肴中才能尝到这类的味道，这是一种独有的分为酱料，当然我们吃的牛肉粒大部分都是沙爹味的呢！这种味道辣中有点咸，口味独特，异常开胃。
做法 Method
1我们将牛肉的里脊放在清水中冲洗干净，沥干水分后切成3里面的肉片，之后将里脊和沙爹酱搅拌均匀，用保鲜膜裹住腌制20分钟左右。好吃的肉肉都是需要腌制的这样才能入味。
2 我们把菠萝青椒番茄都洗干净了，然后切成果蔬片来备用。
3 将已经腌渍好的牛肉块与切好的果蔬片，依次用竹扦串好备用。
4 向腌渍好的牛肉串中撒入适量黑胡椒碎、盐调味，放入已经预热到200℃的烤箱中，烘烤15分钟，待牛肉变色飘香即可。
COOK'S TIP
沙嗲酱在超市有售，是由花生、椰丝、虾米、五香粉、丁香、紫皮蒜、芝麻等材料熬制而成的，香醇无比，是烧烤的点睛酱料。
好了那我们下一期带来什么美食呢？或者您想知道什么烧烤美食可以联系烤烤哦！烤烤竭诚为您服务！