X

扎根忠邦40年,肉干店家族生意传至第四代

金福源肉干家族生意始于1905年。1980年代,第三代林俊材与兄弟各自经营店铺;林俊材选择在义顺忠邦第102座组屋开店,延续祖父的招牌,店名为“金福源(吉记)”。第四代林炳吉从小在忠邦长大,见证社区从草地逐渐发展成熟,也在店里度过童年。

2003年,林俊材手部受伤,原从事房地产和保险业的林炳吉回家帮忙,后来接下家业。父子对经营方式各有看法:林俊材重视品质,林炳吉则认为老字号也要加强宣传。两人意见不合时会沟通,直到达成共识。

因忠邦城综合发展项目,原店铺所在的第102座组屋被征用,金福源(吉记)搬到第106座组屋。店面缩小且受条例限制后,肉干改在兀兰食品工厂烘制,再送到忠邦售卖。搬迁时,一些熟客还四处打听新店地点。

林炳吉说,店铺虽然换了环境,但与居民的情谊和邻里精神依旧。如今家族生意已传至第四代,他笑说:“我们这个是家庭生意,是没有退休的,就做到不能做为止吧。”